 先輩たちのインタビュー
              
              
                先輩たちのインタビュー
              
            
  
             
                
                いつか自分の考えたお菓子を
お客様に届けたい!              
              2025.03.07 先輩たちのインタビュー
                  2023年度入社                
              
              入社の決め手は?
入社前の販売のアルバイトを経て、大きく2つありました。1つはお店の雰囲気です。幅広い年代の方に親しまれる、優しく温かい雰囲気が好きで、自分に合っていると感じました。もう1つは、お客様を大切にした丁寧な接客です。態度や言葉遣いなどの細やかな部分にも配慮した接客に感銘を受けました。
仕事をする上で大切にしていること
時間を意識し、作業効率を上げることです。まだまだ自分の中での課題でもありますが、仕込みに慣れてきたら、先輩方のアドバイスも参考にしながら、効率良く進められるように考え工夫し、 無駄な時間をかけないことを意識しています。
やりがいを感じること
お客様の喜ぶ姿や笑顔がたくさん見られることです。お客様の日常を彩る お手伝いができていると実感し、やりがいを感じます。製造のポジション期間でも その日の状況やタイミングによって販売に出ることも多々あるため、日常的にお客様と接する機会があり、日々の励みになっていると感じています。
これから挑戦したいこと
新商品の開発です。今はまだ、既存商品の仕込みを覚え、慣れることに精一杯ですが、いつか自分の考えたお菓子をお客様に楽しんでいただけるよう、頑張っていきたいです。
ある日のスケジュール
ポジション 生菓子・販売
| 10:00 | 出社 和栗のモンブラン土台作り | 
|---|---|
| 11:00 | 7種のチーズ仕込み | 
| 12:00 | ↓ | 
| 13:00 | 休憩 | 
| 14:00 | いちごムース仕込み | 
| 15:00 | ↓ | 
| 16:00 | バタフライピーゼリー仕込み、プチケーキ追加出し | 
| 17:00 | 片付け、終礼 | 
| 18:00 | 販売、焼菓子シール貼り | 
| 19:00 | 閉店作業、退勤 | 
